Název: Silver Solid Amalgam Electrodes as Perspective Tools for Sensitive Voltammetric Determinations of Food Azo Dyes Amaranth and Allura Red AC
Autoři: Tvorynska, S. ; Barek, J. ; Josypčuk, Bohdan
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: Moderní elektrochemické metody /38./, Jetřichovice (CZ), 20180521
Rok: 2018
Jazyk: eng
Abstrakt: In this paper, for the first time, the electrochemical behaviours of the food azo dyes Amaranth (E 123) and Allura Red AC (E 129) were investigated on two modifications of silver solid amalgam electrode, namely mercury meniscus modified, polished and compared with hanging mercury drop electrode using differential pulse voltammetry and direct current voltammetry. The effect of adsorption and the reduction mechanism on tested electrodes were described in detail. Measurements with amalgam electrodes showed good reproducibility, stability and high sensitivity. As a result, they were successfully applied for the determination of investigated azo dyes in different commercial drink samples.
Klíčová slova: amaranth; azo dyes; voltammetry
Číslo projektu: GA17-03868S (CEP)
Poskytovatel projektu: GA ČR
Zdrojový dokument: XXXVIII. Moderní elektrochemické metody. Sborník přednášek, ISBN 978-80-905221-6-9

Instituce: Ústav fyzikální chemie J. Heyrovského AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný na vyžádání prostřednictvím repozitáře Akademie věd.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0284338

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-375654


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Ústav fyzikální chemie J. Heyrovského
Konferenční materiály > Příspěvky z konference