Název: České chmelařství jako prostorový a kulturní fenomén
Překlad názvu: Czech hop as a geographical and cultural phenomenon
Autoři: Mikšík, Jan ; Kouba, Vojtěch (vedoucí práce) ; Dianová, Markéta (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá českým chmelem a chmelařstvím jako prostorovým a kulturním fenoménem. Cílem práce je popsat historie pěstování chmele na území České republiky a zjistit, jak ovlivnila dlouholetá chmelařská tradice českou kulturu, urbanismus a krajinu. Uvedeny jsou informace o chmelařských oblastech a jejich vývoji. Práce uvádí také statistiky a další údaje o pěstování chmele, jeho odrůdách, prodeji a vývozu chmele do zahraničí. Zvláštní pozornost je věnována bývalému královskému městu Žatci -- největšímu centru českého chmelařství. Na příkladu města Žatce práce uvádí konkrétní případy ovlivnění kultury a urbanismu pěstováním chmele. Praktická část se věnuje zábavně naučnému komplexu Chrámu chmele a piva - významnému turistickému cíli zbudovanému v historických chmelařských budovách v centru Žatce. This Bachelor's Thesis focuses on Czech hops and hop industry as a spatial, geographical and cultural phenomenon. The aim is to describe the history of growing hops in the Czech Republic and determine how the tradition of hop industry influenced Czech culture, urbanism and landscape. The work contains information on hop growing regions and their historical development. The paper also provides statistics on the hop growing, hop varieties and export. Special attention is paid to the city of Žatec (Saaz) - the largest centre of the Czech hop industry. The thesis also shows how hop industry influenced urbanism and culture in Žatec. The practical part is dedicated to entertaining and educational complex called Hop and Beer Temple which is an important tourist target built in historical industrial buildings in the centre of Žatec.
Klíčová slova: chmel; chmelařství; Chrám chmele a piva; Žatec; hop; Hop and Beer Temple; hop industry; Žatec

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/32371

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-115419


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce