Název: Systémy hodnocení jakosti při zpracování zemědělských produktů
Překlad názvu: Quality assessment systems in the processing of agricultural products
Autoři: SVOBODA, Petr
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem této diplomové práce je doporučit optimální cestu pro vytvoření spolehlivého systému kontroly jakosti výrobků rostlinného a živočišného původu. U vybraných podniků byly sledovány hlavní aspekty těchto systémů a zhodnoceny. Dále byl zkoumán stav certifikací systémů kvality v České republice. The objective of this diploma thesis is to recommend an optimal way of creating a reliable quality assessment system for products of crop and livestock origin. The selected companies have been searched for key aspects of these systems and evaluated. Further, the certification of quality systems in the Czech Republic was also examined.
Klíčová slova: BRC; certifikace; HACCP; IFS; normy ISO; systém jakosti; zemědělské produkty; agricultural products; BRC; certification; HACCP; IFS; ISO standards; quality systems
Citace: SVOBODA, Petr. Systémy hodnocení jakosti při zpracování zemědělských produktů. České Budějovice, 2012. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/14730

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-116769


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce