Název: Hodnocení stavu životního prostředí: Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích: Celkový pohled na zátěž kontaminanty z hlediska možného ohrožení zdraví populace
Autoři: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha ; Volka, Karel ; Slanina, Přemysl
Typ dokumentu: Závěrečné zprávy z projektu
Rok: 2000
Jazyk: cze
Abstrakt: Zpráva prezentuje hodnocení vybraných kontaminantů v souladu s principy analýzy rizika. Objasňuje principy současného toxicologického posuzování a kritické a inovativní hodnocení možného zdravotního rizika ve vztahu k zatížení potravních řetězců kontaminanty. Jsou diskutovány vlivy cizorodých látek na porušení hormonální rovnováhy. Je zdůrazněna nezbytnost komunikace s odbornou i laickou veřejností onebezpečnosti škodlivých kontaminantů, která by mohla vést k omezení zdravotního rizika. Zároveň jsou uvedeny některé přístupy, které vedou ke snižování expozice konzumentů potenciálně škodlivým kontaminantů.
Klíčová slova: bezpečnost zdraví; dopad na zdraví; hodnocení rizik; látka cizorodá; monitorování látek cizorodých; ohrožení zdraví; osvěta; pižmo; toxikologie; řetězec potravní; awareness; effect on health; food chain; health hazard; health safety; monitoring of xenobiotics; musk; risk evaluation; toxicology; xenobiotic substance
Číslo projektu: MR/14/95 (CEP)

Instituce: Ministerstvo životního prostředí (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je po domluvě dostupný v budově Ministerstva životního prostředí.
Původní záznam: http://www.mzp.cz/ris/vis-published.nsf/katalog/MIZPP00S3K6G

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-125798


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Státní správa > Ministerstva > Ministerstvo životního prostředí
Zprávy > Závěrečné zprávy z projektu