Název: Zpracování a využití vedlejších produktů z provozu pivovaru pro energetické účely
Překlad názvu: Processing and utilization of by-products of brewery operations for energy purposes
Autoři: Foltis, Marek ; Malaťák, Jan (vedoucí práce) ; Bradna, Jiří (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2016
Jazyk: cze
Nakladatel: Česká zemědělská univerzita v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Diplomová práce s názvem Zpracování a vyuţití vedlejších produktů z provozu pivovaru pro energetické účely se zabývá analýzou současné situace na poli zpracování odpadů vznikajících při výrobě piva. Práce zaměřuje na prověření moţnosti energetického vyuţití odpadů vznikajících při výrobě piva. Práce je rozdělená na dvě části. Rešeršní část se zabývá zpracováním dostupných teoretických informací. Praktická část obsahuje prvkový rozbor odpadního mláta a kvasnic z malého pivovaru. Dále výpočet stechiometrických parametrů těchto odpadů a posouzení jejich vyuţití jako alternativního paliva za účelem sníţení nákladů na výrobu tepelní energie potřebné k výrobě piva. The diploma thesis called Processing and using of co-products from brewery for energetic purposes. The thesis concerns it self with analysis current situation on field of processing waste from brewery industry. The thesis is focused on possibility of using brewery waste for energetic purposes. The thesis is divided in to two parts. First part features literature research of the topic, using all available resources. Second part features real data from element analysis done on samples of brewery waste and calculation of main characteristics of brewery waste. All calculations concerns them self in using brewery waste like substitution for fossil fuel. Goal of second part of thesis also is evaluate possibility of using brewery waste to make brewing more efficient.
Klíčová slova: kvasnice; mláto; teplo

Instituce: Česká zemědělská univerzita (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v repozitáři ČZU.
Původní záznam: https://is.czu.cz/zp/index.pl?podrobnosti_zp=218297

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-260565


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Česká zemědělská univerzita
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce