Název: Scale-up kultivačního a izolačního procesu vinných kvasinek.
Překlad názvu: Scale-up of the cultivation and isolation process of wine yeasts.
Autoři: Prell, Aleš ; Kujan, Petr ; Sobotka, Miroslav ; Šafář, Hynek ; Vavruška, Tomáš
Typ dokumentu: Výzkumné zprávy
Rok: 2016
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Scale-up přípravy různých kultur vinných kvasinek do pilotního měřítka. Scale-up of the production of various wine yeasts to the pilot scale.
Klíčová slova: yeast cultivation

Instituce: Mikrobiologický ústav AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný v příslušném ústavu Akademie věd ČR.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0266171

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-262457


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Mikrobiologický ústav
Zprávy > Výzkumné zprávy