Název: Enkapsulace rostlinných extraktů s obsahem fenolických látek do nanočástic a nanovláken
Překlad názvu: Encapsulation of plant extracts containing phenolic compounds into nanoparticles and nanofibers
Autoři: Petrželková, Markéta ; Bokrová, Jitka (oponent) ; Skoumalová, Petra (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2018
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Předložená bakalářská práce byla zaměřena na enkapsulaci extraktů s obsahem fenolických látek s cílem aplikovat tyto materiály v kosmetice. V práci byly připraveny vodné, ethanolové a lipidové extrakty z kávy a kakaa. Všechny extrakty byly charakterizovány na obsah celkových polyfenolů a flavonoidů. Také byla stanovena jejich antioxidační aktivita a SPF. Vybrané extrakty byly následně enkapsulovány do liposomů a nanovláken z polyhydroxybutyrátu. U připravených liposomů byla provedena základní charakterizace, také byl sledován jejich SPF a antioxidační aktivita, přičemž nejvyšší antioxidační aktivitu i SPF měly liposomové částice obsahující ethanolové extrakty z kakaa. Liposomové částice byly následně aplikovány i do kosmetických emulzí. Tyto krémy vykazovaly vysokou antioxidační aktivitu i stabilitu stanovenou pomocí analytické centrifugace. Také připravená nanovlákna měla vysokou antioxidační aktivitu a bylo u nich potvrzeno pozvolné uvolňování aktivních látek. Na závěr byla na lidských keratinocytech testem cytotoxicity pomocí MTT testu potvrzena bezpečnost připravených nanomateriálů, které jsou tedy vhodné pro kosmetické aplikace. The presented bachelor thesis was focused on the encapsulation of extracts containing phenolic substances in order to apply these materials in cosmetics. At work were prepared aqueous, ethanol and lipid extracts of coffee and cocoa. All extracts were characterized on the content of all polyphenols and flavonoids. Their antioxidant aktivity and SPF were also determined. Then the selected extracts were encapsulated into liposomes and polyhydroxybutyrate nanofibres. The basic characteristics of the prepared liposomes were also observed and also their SPF and antioxidant aktivity were monitored. The highest antioxidant aktivity and SPF had liposome particles containing ethanol cocoa extracts. The liposome particles were applied to cosmetic emulsion. These creams evince high antioxidant acitivity and stability determined by analytical centrifugation. Also the prepared nanofibres had high antioxidant aktivity and confirmed the gradual release of the active substances. In conclusion the test cytotoxicity on human keratinocytes confirmed the safety of prepared nanomaterials using the MTT test, which are therefore suitable for cosmetic applications.
Klíčová slova: antioxidanty; emulze; enkapsulace; liposomy; nanovlákna; polyfenoly; přírodní extrakty; SPF; stabilita; antioxidants; emulsion; encapsulation; liposomes; nanofibres; natural extracts; polyphenols; SPF; stability

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/82205

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-378294


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce