Název: Návrh designu žlabu s ohledem na hygienické požadavky
Překlad názvu: Design of the trough with respect to hygienic requirements
Autoři: Venc, Jan ; Staněk, Vojtěch (oponent) ; Podaný, Kamil (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2019
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství
Abstrakt: [cze] [eng]
Práce předkládá návrh designu hygienického žlabu. Žlab je vyráběn společností ACO Indrustries k.s. z korozivzdorné austenitické oceli 17 349 o tloušťce 1,5 mm. V literární studii jsou popsány požadavky hygienického designu, které jsou definovány nestátní organizací EHEDG. Stávající žlab je zhodnocen a jsou navrženy nutné úpravy pro splnění těchto podmínek. Na základě navrženého tvaru a zakázkové ¬– kusové výroby je pro zhotovení jako nejvhodnější vybrána technologie ohraňování se svařením metodou WIG. The thesis presents a proposal of a hygienic trough. The trough is made by the company ACO Industries k.s. from stainless steel 17 349 of thickness 1,5 mm. Literary studie is focused on respect to hygienic requirements, which are defined by EHEDG. The trough was valorized and necessary adjustments were proposed to meet the conditions. Based on proposed profile and on the main volume makes custom production, was selected Bending as the most favourable technology for construction and WIG method for welding.
Klíčová slova: EHEDG; Hygienický žlab; ocel 17 349; svařování; tváření; WIG; 17 349 steel; EHEDG; forming; Hygienic trough; welding; WIG

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/176727

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-401771


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce