Název:
Významné aspekty plýtvání potravin v domácnostech
Autoři:
Pelánová, Aneta Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2017
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Bakalářská práce se zabývá tématem plýtvání potravinami na úrovni domácností v Novém Městě na Moravě. Cílem práce bylo vymezit významné aspekty plýtvání potravin v domácnostech a identifikovat možnosti zlepšení hospodaření domácností s potravinami. K dosažení cíle bylo využito kvantitativního výzkumu prostřednictvím dotazníkového šetření. Na základě výsledků vlastního šetření a sekundárních informací z realizovaných výzkumů obdobného zaměření byla odvozena doporučení pro snížení plýtvání potravinami.This bachelor thesis deals with the topic of food waste on the household level in Nové Město na Moravě. The aim of the work was to identify important aspects of food waste in households and to identify options for improving households' food consumption habits. Quantitative research through a questionnaire survey was used to reach this goal. Based on the results of our own investigation and secondary information from other research in this area, recommendations for reducing food waste were derived.
Klíčová slova:
domácnost; plýtvání potravinami; potravina; potravinový odpad; spotřeba