Název: Návrh interiéru čokoládovny
Autoři: Mošaťová, Patrícia
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2017
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem bakalářské práce bylo navrhnout interiér čokoládovny. Čokoládovna slouží pro prodej a konzumaci zákusků a různých čokoládových výrobků, pořádaní workshopů a je spojená s oddychem a kulinářským zážitkem pro návštěvníky. V první části se autorka zaměřila na čokoládu od jejího vzniku až po současnost. Přiblížila také rozvoj čokoládoven a cukráren. V druhé části se zabývá všeobecnými požadavky a v poslední částí se věnuje už samotnému návrhu čokoládovny a celkovému designu. Purpose of the Bachelor thesis was interior proposal of chocolate shop or chocolaterie. Chocolaterie is place for selling and consuming of cakes and lots of different chocolate products and organization of workshops. This area is connected with relax and culinary experience for customers. In the first part, the author focused on chocolate from beginning until today. Author approached also development of chocolaterie and patisserie. In the second part, author deals with general requirements of chocolaterie. The last part is dedicated to the proposal of chocolaterie and entire design.
Klíčová slova: bezpečnost; interiér; odpočinek; zábava; čokoláda; čokoládovna

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=72515

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-431091


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce