Název: Obsah vybraných fenolických látek v léčivých rostlinách
Překlad názvu: The content of selected fenolic compounds in medicinal plants.
Autoři: KREJČÍ, Zuzana
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2007
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Práce se zabývá problematikou stanovení obsahu fenolických látek v léčivých rostlinách tradičně využívaných v České republice. Fenolické látky jsou skupinou přírodních sloučenin výhradně rostlinného charakteru. Malou část této rozsáhlé skupiny sloučenin tvoří flavonoidy. Z flavonoidů je nejvíce pozornosti věnováno především kvercetinu a rutinu. Je to dáno jejich snadnou dostupností a velmi významnou biologickou aktivitou. Tyto látky vykazují mnohé příznivé biologické účinky. Mají výrazné antioxidační vlastnosti, zabraňují peroxidaci lipidů, likvidují volné kyslíkové radikály a vazbou do chelátů inaktivují některé prooxidační kovové ionty. Poslední výzkumy ukazují, že přírodní flavonidy mohou díky těmto vlastnostem předcházet vzniku chronických onemocnění, jako jsou ateroskleróza, kardiovaskulární a nádorová onemocnění. Flavonoidy jsou využívány v tradičním i moderním lékařství. Studie dokazují, že cenným zdrojem takto biologicky účinných látek jsou tradičně používané léčivé rostliny. Obsah fenolických látek byl stanoven metodou micelární elektrokinetické kapilární chromatogafie (MECC) a metodou kapalinové chromatografie (HPLC) v souboru 8 léčivek běžně používaných v České republice. Pro analýzu byl použit lyofilizovaný a volně sušený materiál. V lyofilizovaném materiálu byl nalezen nejvyšší obsah celkového kvercetinu v tužebníku jilmovém (14200 mg/kg sušiny) a v bříze bělokoré (11800 mg/kg sušiny) Nejvyšší obsah rutinu obsahoval bez černý (17700 mg/kg sušiny). Podobné hodnoty byly naměřeny ve volně sušeném materiálu. Obsah celkového kvercetinu a rutinu se během sušení nezměnil. The work has been inquired into the problem of content determination of phenolic substances in medicinal plants traditionally used in Czech Republic. Phenolic substances belong to a group of natural compounds, which are purely plant origin. Flavonoids are a part of this extensive group of compounds. As for flavonoids, most attention is paid to quercetin and rutin. It is caused by their easy availability and very significant biological activity. These compounds embody a lot of positive biological effects. They have expressive antioxidant properties, inhibit lipid peroxidation, scavenge free oxygen radicals and bond into the chelates they inactivate some prooxidant metal ions. The latest researches have shown that thanks to their properties natural flavonoids can occurence of chronical diseases, such as arterosklerosis, cardiovascular or tumor disorder. Flavonoids are exploited both in traditional and modern medicine. Same other studies have evidenced that valuable sources of these biologically effective substances are traditionally used medicinal plants. Content of phenolic substances was determined by method of micellar electrokinetic capillary chromatography (MECC) and liquid chromatography (HPLC) in collection of 8 medicinal plants usually used in Czech Republic. For analysis was used freeze-dried and dried plant material. In freeze-dried material was found the highest content of total quercetin in Filipendula ulmaria L. (14200 mg/kg of dry weight) and in Betula pendula Roth. (11800 mg/kg of dry weight). The highest content of rutin contained Sambucus nigra L. (17700 mg/kg of dry weight). Similar values was measured in dried plant material. The content of total quercetin and rutin during drying was unchanged.
Klíčová slova: fenolické látky; flavonoidy; kapilární elektroforéza; kvercetin; léčivé rostliny; rutin; vysokoúčinná kapalinová chromatografie; capillary elctrophoresis; flavonoids; high-performance liquid chromatography; medicinal plants; phenolic substances; quercetin; rutin
Citace: KREJČÍ, Zuzana. Obsah vybraných fenolických látek v léčivých rostlinách. České Budějovice, 2007. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/1214

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-46687


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce