Název: Optimalizace regálového vystavení zboží v supermarketech
Překlad názvu: Optimization of the shelf display in supermarkets
Autoři: Popelková, Magdaléna ; Fábry, Jan (vedoucí práce) ; Šindelářová, Irena (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Category management je proces řízení kategorií produktů prodávaných určitým obchodníkem (příkladem těchto kategorií mohou být: prací prášky, jogurty, dětská výživa), přičemž nedílnou součástí tohoto procesu je optimalizace regálového vystavení zboží. Cílem projektu řešeného v rámci této diplomové práce je analyzovat sortiment kategorie dětské výživy na zvoleném obchodníkovi a navrhnout optimální zastoupení jednotlivých položek na regále tak, aby byly minimalizovány ztráty způsobené nedostupností zboží. Pro tento účel byl navržen soubor několika navazujících optimalizačních úloh, které postupně řeší optimální šířku a složení sortimentu, optimální rozložení prostoru na regále a optimální zastoupení jednotlivých položek na regále. Optimalizační úlohy byly navrženy tak, aby mohly být opakovaně použity v praxi, aplikováním na sortiment libovolného obchodníka. Category management is a process of managing product categories sold by particular retailer (examples of product categories such as: detergents, yoghurts, baby food) and a very important part of this process is the shelf display optimization. The objective of this project is to analyze the range of products sold by the retailer and to propose the optimal number of product facings on the shelf to minimize losses due to stock outs (goods being out of stock). Series of optimization problems were proposed for this objective to solve the optimal range of assortment, the optimal shelf space organization and the optimal stock of individual items on the shelf. Optimization problems were designed to be reused in practice, applying on the assortment of any retailer
Klíčová slova: category management; optimalizace regálového vystavení; optimalizace sortimentu; optimalizace zásoby na regále; redukce nedostupnosti zboží na regále; assortment optimization; category management; optimization of product stock; optimization of the shelf display; out of stock reduction

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/25208

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-76201


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce